Krompir punjen mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 veca veća krompira
- 400 g mlevenog svinjskog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 4 lista zelene salate
- 1 čaša pavlake
- 3 pečurke
- 50 g kačkavalja
- zacini ruzmarin
- bosiljak
- majčina dušica
- aleva paprika
- suvi biljni začin
- 3 kašike majoneza
- 2 kašike jogurta
- 1 kesa (dobro-smrznuto) povrće za đuveč
Priprema
-
Krompir kuvati ceo, neoljušten-25 minuta. Kuvati 5 minuta povrće. Izblendirati crni luk, beli luk i 3 pečurke, uz prstohvat ruzmarina, bosiljka i majčine dušice, zatim staviti da se prži na ulju. Kada se luk i pečurke dovoljno uprže, dodati meso, suvi biljni začin i 1 kašičicu aleve paprike i pržiti meso dok se ne stvore grudvice, nekih 20 minuta. Krompir oljuštiti, preseći po dužini i svaku polovinu izdubiti kašikom, udubljenje da bude što veće i šire, da bi stalo što više mesa, i u svako udubljenje stavljati po komadić kačkavalja. Povrće procediti i napraviti smesu od 3 kašike majoneza, 2 kašike jogurta i dodati pavlaku dovoljno da malo zgusne celu smesu. Puniti krompire mesom, i odgore dodati po kašičicu pavlake i komadić kačkavalja, i peći u rerni na 200 stepeni-25 minuta. U tanjir staviti list zelene salate i 2 kašike povrća.
Savet
Pri aranžiranju, na krompir možete dodati prsohvat sveže mirođije ili peršuna.
Komentari