Šnicle sa kiselim mlekom i krastavčićima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mesa za šnicle
- 5 kiselih krastavčića
- 2 dl ulja
- 1 čaša kiselog mleka
- 1 kašika brašna
- začin
- so
Priprema
- Meso (svinjsko, teleće, juneće, ćureće - belo meso) iseći na šnicle i izlupati. Preko svake šnicle posuti po malo soli, začina i ulja, pa ostaviti da odstoje 1 čas. Potom svaku šniclu uvaljati u brašno i pržiti na zagrejanom ulju da porumepe sa obe strane. Kada se sve isprže vratiti ih u ulje u kojem su pržene. Preko njih staviti kisele krastavčiće isečene na tanke kolutiće i preliti čašom kiselog mleka. Poklopiti šerpu, protresti, isključiti šporet i ostaviti šnicle da se malo krčkaju.
Komentari