lako 20 osoba
240 min
77012
Prase na raznju

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 kg prase
  • 300 g soli
  • 1 flaša piva

Priprema

  1. Prase očistiti od ostatka dlaka i šurene kože pa dobro isprati. Utrljati so spolja i iznutra, napraviti rupe ispod svake plećke i buta pa sipati po malo soli. Tako usoljeno ostaviti 24h da odstoji ili u frižideru ili ga stavljati povremeno u zamrzivač po 2 ili 3 sata pa vaditi. Prase na raznju
  2. Sutradan staviti prase na ražanj pa pored ne mnogo jake vatre pustiti da se okreće. Prase na raznju
  3. Kako pečenje odmiče, pojačavati vatru i približavati prase. Kada počne da se cedi mast možete staviti po neku krišku hleba da se natopi oko kojih će svi da se otimaju. Prase na raznju
  4. Posle nekih 4 sata isprskati ga sa pola flaše piva, a drugu polovinu popiti zbog moće (natopljenog hleba). Moje unuke znaju da deda najviše voli moču. Prase na raznju
  5. Kada se zglobovi razdvoje prase je već gotovo pa ga skinite sa vatre i uz pomoć dece dobro ga isčapkati, a ostatak iseči gostima. ;) PRIJATNO!!! Prase na raznju
Savet

Što se tice čapkanja ispečenog praseta mislim na nepunoletnu decu. Jer moji sinovi se švercuju tako što kažu i mi smo deca.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragoljub Milovanovic
    Hvala Jasna! oh oh
  • Jasna Veselovac
    Ma odlično!!!!! smile
  • Dragoljub Milovanovic
    Hvala Marina. Nisam dobar sa kolacima ali i sa ovim moze da se zasladi. ohh. oh oh
  • Marina Zdravkovic
    Savrseno ohh
  • Dragoljub Milovanovic
    Drage moje mnogo ste divne. Puno vam hvala na divnim recima i pohvalama. Što se tice Ivane: Hvala na pozivu jer takve stvari obozavam. Za mene je to veliki izazov! VELIKI POZDRAV!! oh oh
  • Danijela Djordjevic
    Odlicno
  • Slavica
    Uh, kako je divno ovo prasence smile ko da odoli? grin
  • Verica Nikolić
    Bravo, druže moj, pravi si majstor. Savršeno prasence!smilesmile
  • Ivana
    Odrzava se u selu Bajevac kod Uba ...domacinstvo Milicevic,naravno dodjite ako zelite,da vidite nase obicaje i tradiciju.
  • bojana
    Njam njam,odlicno je
  • Dragoljub Milovanovic
    Hvala devojke na pohvalama. Jel ovu Ivaninu izjavu, bik na raznju, da shvatim kao poziv za prijatelje sa Repti.com. Samo sto ne znamo gde se odrzava? hmmm oh oh
  • Tijana
    Lepo
  • Dubravka Belogrlic
    I aj bih ovde da budem dete, da čapkam uši, pa nogice, pa rep. Super ispečenosmile
  • Aleksandra
    Mmm,Dragoljube svaka cast grin :-D pravo praznicno prasence :-D
  • Ivana
    Mmm njami njami...uvek capkam dok je jos na raznju,nekako sladje :-D...brat rodjeni pravi punoletsvo 14.maja,pored jagnjica i prasica,pece se i bik na raznju. Veliko slavlje je u pitanju.