Svinjski file sa kajmakom i mladi krompirići

Priprema

1. Iseći meso na šnicle i izlupati tučkom, posoliti. Na svaku šniclu dodati po 2 kašičice kajmaka. Urolati šnicle.
2. Svaku urolanu šniclu uvaljati u brašno pa u jaja koja smo umutili i dodali suvi biljni začin pa u preze pa još jednom u jaja i u prezle. Da bi se dobio deblji sloj da ne bi iscureo kajmak.
3. Pržiti meso.
4. Mlade krompiriće očistiti i staviti ih u slanu vodu da se kuvaju. Kad provri voda kuvati ih 5 minuta. U tiganj sipati ulje. Kada se ulje ugreje dodati barene krompiriće i pržiti do rumene boje.