lako 6 osoba
90 min
9953
Piletina u sosu sa pivom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g belog, pilećeg, mesa (bez kostiju)
  • 400 g šampinjona
  • 150 ml piva
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 100 g kačkavalja
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 struk mladog belog luka
  • 1 kašičica karija
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica sveže mlevenog bibera
  • začinsko bilje
  • (ruzmarin, matičnjak, bosiljak i peršun)

Priprema

  1. Pileće meso iseckati na kockice i staviti da se dinsta, na zagrejanom ulju. Kada meso porumeni izvaditi ga, rešetkastom kašikom, i držati na toplom. U istu masnoću, gde se meso pržilo, ubaciti, sitno, iseckani crni i beli luk. Piletina u sosu sa pivom
  2. Dinstati da luk, malo, omekša, pa dodati šampinjone, isečene na krupnije listiće. Piletina u sosu sa pivom
  3. Promešati i nastaviti sa dinstanjem. Kada ispari tečnost koju su pustile pečurke, naliti pivo i vratiti meso. Dobro promešati i na tihoj temperaturi krčkati. Kada ispari pola tečnosti od piva sipati pavlaku, promešati, posuti sa karijem, biberom i suvim biljnim začinom, pa sve dobro sjediniti. Ubaciti sitno isečeno začinsko bilje (količina po ukusu) i krupno izrendani kačkavalj. Sve dobro promešati i krčkati dok se kačkavalj ne rastopi. Piletina u sosu sa pivom
  4. Poslužiti uz prilog po želji i, naravno, uz čašu Staropramena. Živeli! Piletina u sosu sa pivom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari