Tagliatele sa šarenim belim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g belog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 1 veća tikvica
- 1 plavi patlidžan
- 1 šargarepa
- 1 svež paradajz
- 5-6 grančica brokolia
- 500 g tagliatela
- peršun
- bosiljak
- malo suvi beli luk
- suvi biljni začin
- origano
- ruzmarin
Priprema
- Svo povrće sitno iseckati i izdinstati 10tak minuta na malo ulja dodajući po malo vode, belo meso iseći na male kocke, dodati povrću i sve zajedno dinstati dok povrće ne omekša. Pred kraj ostaviti vodu da se skroz osuši i pržiti da par minuta. Da meso porumeni, skloniti sa šporeta i dodati od svih navedenih začina po malo (ja stavljam uvek malo vise suvog biljnog začina zato što volim slano jelo)
-
Veliku šerpu napuniti vodom i staviti da vri, dodati prstohvat soli i u kipuću vodu skuvati tagliatele, bitno je paziti da se ne prekuvaju. (ja uvek koristim barila tagliatele jer se uopšte ne lepe posle kuvanja, a ako pravite domaće podrazumeva se da će biti još bolje) testeninu ocediti preliti sa malo ulja i servirati sa belim mesom!
Savet
:)
Komentari