Piletina sa prazilukom i mladim krompirićima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manje pile
- malo senfa
- 1 struk praziluka
- 500 g mladih krompirica
- lovorov list
- nekoliko čena belog luka
- 1 vezica peršuna
- 200 ml paradajz pirea
- so
- biber
- aleva paprika
Priprema
-
U dublju nauljenu vatrostalnu činiju naređati krompiriće, oguljene i oprane. Preko krompirića naseckati krugove praziluka.
-
Dodati lovorov list, začine po ukusu i iseckan beli luk. Krompir preliti paradajz pireom i uljem. Sve to dobro promešati i ostaviti oko pola sata da ogrezne.
-
Posebno piletinu iseći na delove premazati tanak sloj senfa, posoliti i ostaviti takođe pola sata da ogrezne.
-
Nakon toga poređati piletinu preko krompira, naliti oko 250 ml vode, posoliti sitno iseckanim peršunom. Preko činije staviti foliju, nožem iseći na nekoliko mesta kako bi izlazila para i peći na 220C oko sat vremena. Služiti dok je toplo.
Komentari