lako 0 osoba
60 min
3661
Savršene pljeske i ćevapi

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg mešanog mlevenog mesa
  • prstohvat soli
  • po ukusu bibera
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • malo mlake vode

Priprema

  1. Staviti mešano mleveno meso u jednu dublju činiju, dodati so, biber i dobro promešati. Zatim dodati sodu bikarbonu, dodajući po malo mlake vode i umesiti rukom. Nemojte preterati sa vodom, jer smesa treba da ostane kompaktna. Od dobijene smese formirati ćevape i pljeskavice. Ostaviti ih preko noći u frižideru ili ukoliko nemate vremena makar na 5 h. Zagrejati grill i peći na jakoj vatri, po mogućstvu bez ulja (ja sam malo podmazala sa slaninicom samo). Služiti vruće uz neku salatu, najbolje bi bilo uz šopsku. Prijatno! Savršene pljeske i ćevapi
Savet

Od ove količine mi je ispalo oko 4 manje pljeskavice i 20-ak ćevapa. Više nego dovoljno za nas :) Kad sam pravila samo ćevape za društvo ispalo je oko 50 ćevapa.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari