Piletina u kremastom sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manje pile
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica paradajz pirea
- 1/2 kašičice slatke aleve paprike
- 1/4 kašičice engleskog karija
- 300 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica seckanog vlašca
- po ukusu soli i bibera
- 2 kriške integralnog hleba
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
- Ugrejati maslinovo ulje, pa dobro upržiti seckani crni luk. Dodati mu listiće belog luka, smanjiti vatru, pa staviti kašičicu paradajz pirea. Mešati varjačom da se pire otopi, smanjiti vatru, dodati alevu papriku i engleski kari, pa kad zamiriše, ubaciti pile isečeno na komade. Propržiti meso, da se uhvati korica, pa naliti toplu vodu, poklopiti i na tihoj vatri krčkati, opciono, 20-30 minuta. Kad je meso skuvano, uliti pavlaku za kuvanje, posoliti i pobiberitii, pa kuvati još desetak minuta. Posuti seckanim vlašcem. Hleb iseći na kockice i kratko propržiti. U svaku činijicu staviti po par komada, posuti vlašcem.
Savet
Koristila sam engleski kari jer je daleko blažeg ukusa od indijskog, pa mi je više išao uz pavlaku, ali ako više volite oštrije ukuse, možete zameniti, ili, pak, potpuno izostaviti, opet, sve je stvar ukusa...
Komentari