Musaka sa pečenim paprikama
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g junećag mlevenog mesa
- 10 pečenih paprika
- 2 glavice crnog luka
- 4-5 krompira
- 50 g pirinča
- 2 jajeta
- 1 dl mleka
- malo soli
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
- malo ulja
- 1 kašičica aleve paprike
Priprema
-
Luk propržiti na malo ulja, dodati mleveno meso i zajedno sa mesom dobro prodinstati i na kraju dodati pirinač. Dolite vode, posolite, pobiberite, stavite začine i alevu papriku. Smanjite vatru i ostavite da se krčka 15 minuta.
-
Za to vreme očistite krompir i isecite na krupnije kolutove. Jedan krompir isecite na tanke kolutove kao za čips. Krupnije kolutove poređajte u tepsiju u kojoj ćete peći musaku.
-
Preko krompira poređajte red paprika (paprike predhodno ispeći i očistiti). Sipajte smesu od mlevenog mesa, kolutovi krompira i opet red paprika dodajte još vode da prekrije smesu. Preko smese od mesa poređajte tanko sečeni krompir.
-
Stavite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni da se peče 45-60 minuta. Jaja izmešajte viljuškom posolite i dodajte mleka, ponovo promešajte i prelijte preko pečene musake. Ostavite još 2-3 minuta u rerni i isključite. Poslužite toplo.
Komentari