lako
4 osoba
60 min
37741
Pileća džigerica u saftu
Pileća džigerica u saftu
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pileće džigerice
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- malo soli, biber i suvih začina
- 1 kašika brašna
- 1 dl soka od paradajza
- 1 kašičica karija
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- 2 šargarepe
- 500 g krompira
Priprema
-
Crni luk isecite na sitno i pržite u ulju da dobro omekša, dodajte seckani beli luk (možete dodati i mlevenog belog luka) i isečenu džigericu. Džigericu posolite, pobiberite dodajte začine, kari. Poklopite i dinstajte na tihoj vatri dvadesetak minuta uz povremeno mešanje ili samo lagano protresite šerpicu. Brašno pomešajte sa malo vode, dodajte sok od paradajza, alevu papriku i sipajte u šarpicu sa džigericom, kuvajte još 5 do 10 minuta. Krompir i šargarepu skuvajte u posoljenoj vodi. Ocedite od vode, šargarepu isecite na kolutove i pomešajte sa džigericom, a od krompira napravite pire. Pileću džigericu poslužite sa pireom.
Komentari