Pileća džigerica u saftu

Priprema

1. Crni luk isecite na sitno i pržite u ulju da dobro omekša, dodajte seckani beli luk (možete dodati i mlevenog belog luka) i isečenu džigericu. Džigericu posolite, pobiberite dodajte začine, kari. Poklopite i dinstajte na tihoj vatri dvadesetak minuta uz povremeno mešanje ili samo lagano protresite šerpicu. Brašno pomešajte sa malo vode, dodajte sok od paradajza, alevu papriku i sipajte u šarpicu sa džigericom, kuvajte još 5 do 10 minuta. Krompir i šargarepu skuvajte u posoljenoj vodi. Ocedite od vode, šargarepu isecite na kolutove i pomešajte sa džigericom, a od krompira napravite pire. Pileću džigericu poslužite sa pireom.