srednje 5 osoba
50 min
6251
Musaka od pohovanih tikvica sa parizerom i kačkavaljem

Sastojci

Pohovanje tikvica:

  • 4-5 tikvica mladih
  • 2-3 jajeta
  • 100 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 dl ulja za prženje

Nadev:

  • 1,5 dl milerama
  • 150 g parizera
  • 150 g kačkavalja

Preliv:

  • 1-2 jajeta
  • 2 dl mleka
  • 0,5 dl milerama

Priprema

  1. Mlade tikvice dobro oprati i sa ljuskom ih naseći na tanke šnite.
  2. Posoliti i ostaviti 15 minuta da odstoje.
  3. Staviti ulje da se greje.
  4. U jednoj činijici umutiti jaja sa suvim biljnim začinom.
  5. Iscediti vodu iz tikvica i valjati u brašno, a zatim u jaje. Musaka od pohovanih tikvica sa parizerom i kačkavaljem
  6. Pržiti u zagrejanom ulju 1-2 minuta sa jedne, pa onda i sa druge strane, da lepo porumeni. Musaka od pohovanih tikvica sa parizerom i kačkavaljem
  7. Vaditi na papirni ubrus, da upije višak masnoće. Musaka od pohovanih tikvica sa parizerom i kačkavaljem
  8. Slagati pohovane tikvice u vatrostalnu posudu i preko svakog reda premazati sa malo milerama. Na mileram narendati parizer i ravnomerno rasporediti komadiće kačkavalja ili i kačkavalj narendati. (Ne treba preterivati ni sa mileramom, ni sa kačkavaljem, jer i tikvice, iako oceđene na ubrusu, sadrže masnoću, pa će musaka biti vrlo jaka i puna raznih masnoća). Zavisno od količine koja se priprema i dubine činije, složiti 3 ili 4 reda i završiti slaganje redom tikvica. Musaka od pohovanih tikvica sa parizerom i kačkavaljem
  9. U posebnoj činiji umutiti jaja sa mileramom, pa naliti mleko i izjednačiti masu. Preliti preko složenih tikvica. Musaka od pohovanih tikvica sa parizerom i kačkavaljem
  10. Staviti u zagrejanu rernu i zapeći 15-20 minuta na 180’C, da gornja površina musake lepo porumeni. Musaka od pohovanih tikvica sa parizerom i kačkavaljem
Savet

Tikvice su moja neiscrpna kreacija u kuvanju... Verujem i vaša... Evo još jednog načina, na koji sam ih pripremila...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Odličan predlog za ručak smile
  • Dragica Lovcevic
    Dragana, oduševljena sam što ste zadovoljni ručkom po mom receptu. Hvala puno na javljanju. Možemo na kaficu i pićence - ja častim! wink
  • Dragana Vorkapić
    Pravila i odlicno je! Hvala na receptu smile
  • Dragica Lovcevic
    Hvala puno, bojana. Kada sam u kuhinji (a ne izlazim iz nje smile ), ideje samo kvrckaju... volim da malo promenim pripremu hrane, da uvek bude drugačije, ali ne na uštrb kvaliteta i vizuelnog izgleda.
  • bojana
    Odlicna ideja,bravo Dragice
  • Dragica Lovcevic
    Hvala puno, Aleksandra.
  • Aleksandra
    Lepa,ukusna musaka grin
  • Dragica Lovcevic
    Dragana Vorkapić, baš mi je drago da sam ovim receptom kliknula ideju za sutrašnji ručak.
  • Dragana Vorkapić
    Vec par dana mi stoji velika tikvica u frizideru jer nisam znala sta bih s njom,al eto rucka za sutra smile