Autor:
lako 4 osoba
60 min
6889
Mesne kuglice sa paprikom i mladim krompirićima

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 veća paprika
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezle
  • so
  • biber
  • aleva paprika

Za sos:

  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1-2 čena belog luka
  • 1 kašika brašna
  • 200 ml soka od paradajza
  • 1/2 l vode
  • 1 vezica iseckanog peršuna
  • so
  • biber
  • aleva paprika
  • ulje

Za prilog:

  • 600 g sitnih mladih krompirića

Priprema

  1. U blenderu iseckati crni i beli luk i papriku. Mesne kuglice sa paprikom i mladim krompirićima
  2. Dodati mleveno meso, jaje, prezle i začine. Mesne kuglice sa paprikom i mladim krompirićima
  3. Dobro umesiti i ostaviti u frižideru oko 1 sat. Mesne kuglice sa paprikom i mladim krompirićima
  4. Nakon toga praviti ćufte veličine oraha. Mesne kuglice sa paprikom i mladim krompirićima
  5. U dublji tiganj zagrejati malo ulja. Kuglice ispržiti na kratko sa obe strane i izvaditi iz tiganja. Mesne kuglice sa paprikom i mladim krompirićima
  6. U masnoći u koju su se ćufte pržile dodati sitno iseckan beli i crni luk i prodinstati na kratko. Mesne kuglice sa paprikom i mladim krompirićima
  7. Dodati brašno, paradajz sos i mešati. Mesne kuglice sa paprikom i mladim krompirićima
  8. Kada počne da vri vratiti ćufte i začiniti. Mesne kuglice sa paprikom i mladim krompirićima
  9. Krompiriće oguliti, oprati i takođe staviti u tiganj sa kuglicama. Mesne kuglice sa paprikom i mladim krompirićima
  10. Naliti vodu, dodati iseckani peršun i na tihoj vatri kuvati dok krompirići ne omekšaju. Služiti dok je toplo. Mesne kuglice sa paprikom i mladim krompirićima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Veoma ukusno grin
  • Aleksandra
    Lep,ukusan rucak grin
  • Tijana
    Super je
  • bojana
    Super rucak
  • Verica Nikolić
    Odličan ručak!smile