Vešalice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mesa od buta
- 3 glavice crnog luka
- mleveni biber
- so
Priprema
- Vešalice se mogu praviti od svinjskog, telećeg ili jagnjećeg mesa od buta.
- Meso očistiti od masnoće i izrezati na debele šnicle. Potom svaku šniclu raseći po polovici, ali ne do kraja, tako da dobije izgled vešalice, izlupati tučkom, posoliti i ispeći na žaru sa obe strane.
- Ako se pripremaju vešalice od telećeg ili jagnjećeg mesa, pre početka pečenja treba ih namazati uljem.
- Ispečene vešalice po želi pobiberiti i služiti sa sitno isečenim crnim lukom.
Komentari