Pile na krompiru
Pile na krompiru
zoom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manje pile
- 1 kg crvenog krompira
- 3 kašičice začina za piletinu
- 3 kašičice začina za pečeni krompir
- 1 kašičica vlašca
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu ukiseljenog rena
- 1-2 kašike limunovog soka
Priprema
1
Pile oprati i posušiti. Staviti ga u tepsiju u kojoj će se peći.
2
Začin za piletinu razmutiti sa malo vode, po želji dodati soli i bibera, ja sam samo biber, a onda preliti preko pileta i nežno ga umasirati u meso. Pećnicu ugrejati, prekriti papirom za pečenje meso i ubaciti u rernu.
3
Za to vreme,očistiti krompir, preseći na pola i kratko prokuvati u slanoj vodi. Ocediti ga,vratiti u šerpu koju opet stavimo na plotnu, da ispari višak tečnosti.
4
Tako pripremljen krompir malo nauljimo, pa dobro začinimo začinom za krompir, da lepo obavije svaki krompirić.
5
Izvadimo tepsiju iz šporeta, poslažemo krompir, pokrijemo papirom i nastavimo pečenje.
6
Par minuta pred kraj, sklonimo papir, pile prelijemo limunovim sokom i vratimo u rernu da dobije hrskavu koricu. Poslužiti toplo uz ukiseljeni ren, ili po želji...
Savet
Savet:
Nema ništa novo u ovom receptu, sem što sam koristila začine koje ne upotrebljavamo stalno, jer ih nema kod nas, a da li su ovom jelu poseban šmek, a i krompir sam spremala malo drugačije. Začin za piletinu sam dobila od Džoli, a za krompir od jetrve...
Inicijalizacija u toku...
X