srednje
4 osoba
90 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kelja
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- po želji soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 2 kašike masti
Priprema
1
Prvo očistite kelj, odvojiti listove. Zatim u šerpu naliti vode, treba da proključa. Kada je voda proključala dodati listove kelja i kuvati 5-10 minuta.
2
U tiganj staviti malo masti i ispržiti crni luk, dodati mleveno meso i dinstati 10 minuta.
3
Kada su listovi kelja polu kuvani, izvadite ih iz vode. Pa ih iseckajte. Uzmite vatrostalnu činiju i na dno staviti mast, preko iseckan kelj, preko njega polovinu mesa, pa opet kelja, suvi biljni začin, pa preko meso i na kraju opet iseckani kelj.
4
To prekriti folijom, i staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći na 220 stepeni 60 minuta.
Savet
Savet:
Služiti uz cvekla salatu. Prijatno.
