Musaka sa pohovanim tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća tikvica
- 300 g mlevenog mesa
- 4 pečene paprike
- 1 manja glavica crnog luka
- 50 g kačkavalja
- 2 jaja (za pohovanje tikvica)
- po potrebi brašna
- malo soli
- malo bibera
Za preliv:
- 2 jajeta
- 100 g kačkavalja
- 1 dl jogurta
- malo soli
- malo bibera
Priprema
-
Pripremiti sastojke. Tikvicu iseći na tanke trake, pečenu papriku iscepkati na tračice, crni luk iseći na sitne kockice, a kačkavalj narendati na krupno rende.
-
Posoliti tračice tikvica, uvaljati ih u brašno, a zatim u jaja i peći u tiganju na malo ulja. Pečene tikvice vaditi na salvetu ili ubrus.
-
Nauljiti dno vatrostastalne posude, pa ređati redom: tikvice, polovinu mesa (pomesanog sa crnim lukom i začinjenog), polovinu paprike, polovinu kačkavalja, posoliti i pobiberiti, pa ređati drugi red, (tikvice, meso, paprika, kačkavalj) i završiti sa tikvicama. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 10 minuta.
-
Nakon 10 minuta, izvaditi iz rerne, preliti umućenim jajima sa jogurtom i sirom. Sve posoliti i pobiberiti. Vratiti u rernu na 15 minuta dok preliv ne porumeni.
-
Služiti prohlađeno uz salatu po želji.
Savet
Ako vam je vatrostastalna posuda veća (moja je 20x20 cm) , pravite sa 2 reda ili meru i po. Veoma je ukusno, brzo i jednostavno . Prijatno :)
Komentari