Pržen ljubičasti prokelj, slaninica i šunka
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g prokelja
- 100 g dimljene slaninice - kockice
- 1 crveni luk, iseckan
- 50 g iseckane dimljene šunke
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Očistimo i kratko u slanoj vodi skuvamo prokelj (oko 10 minuta).
U tiganju prodinstamo luk dodamo slaninu pa pržimo nekoliko minuta.
-
Dodamo oceđeni kuvan prokelj i dimljenu šunku.
-
Pržimo nekoliko minuta. Dimljena šunka i slanina su već slani, ali ipak probajte, pa ako treba dosolite.
-
Ovako.
Savet
Prokelj moje dete voli, a ovaj ljubičasti još i jako lepo izgleda. Nama je najukusniji kad ga kratko skuvam pa ispečem sa slaninicom i malo dimljene šunke. Ovo se naravno može praviti i sa zelenim prokeljom.
Komentari