Kremenadle na italijanski način
Sastojci
Potrebno je:
- 4 kremenadle bez kostiju
- 2 jajeta
- 2 kašike mleka
- so
- brašno
- prezle
- 50 g rendanog sira
- kašika kisele pavlake
- kašika paradajz pirea
- malo začina
- bosiljka
- ruzmarina
Priprema
- Tučkom istanjite kremenadle i posoliti ih. Jaja umutite sa mlekom, pa meso prvo uvaljajte u brašno, zatim umočite u jaja, na kraju u prezle i ispržite na dobro zagrejanom ulju.
- Gotove šnicle stavite u vatrostalnu činiju i prelijte mesavinom preostalog jajeta, rendanog sira, paradajz pirea i pavlake. Preliv začinite začinom, bosiljkom i ruzmarinom, pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni nekoliko minuta.
- Poslužite toplo sa sosom od paradajza.
Komentari