Pasta od kruške, buđole, brokolia i rokfor sir
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g taljatela
- 2 kruške viljamovke
- 1 čen belog luka
- 400 g brokolia
- 200 g rokfor sira
- 1 dl belog vina
- 250 g Crnex buđole
- 50 ml maslinovog ulja
- so
- biber
- 1 veza sveže nane
Priprema
- Sipati vodu u dublji lonac za pastu.
- Na malo maslinovog ulja propržiti buđolu par minuta. Dodati seckani beli luk. Čim beli luk zamiriše naliti belim vinom, prodinstati 3 minuta uz dodavanje prokelja sečenog na polovine. Dinstati još koji minut. Ubaciti kockice kruške viljamovke.
- Skuvati taljatele da budu al dente (7 minuta).
- Skuvanu testeninu sjediniti sa sosom. Izlomiti rokfor sir i nacepkati sveže listove nane.
- Posoliti i pobiberiti i servirati I jesti toplo.
Savet
Ostale recepte sa mesom možete pogledati ovde
Komentari