Svinjski gulaš sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pečuraka
- 300 g svinjskog mesa od buta
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- malo lovorovog lista
- 1 dl soka od paradajza
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- malo ulja
- oko 600 ml vode
- po ukusu suvog biljnog začina
- po ukusu bibera
- po ukusu origana
- po ukusu bosiljka
Priprema
- Iseckamo sitno luk i propržimo na malo ulja. Kada postane staklast dodamo alevu papriku, šargarepu i meso koje smo prethodno iseckali na kockice. Dolijemo 2,3 dl vode da meso ogrezne i dinstamo oko pola sata. Kad vidimo da je meso mekano dodamo pečurke koje smo isekli na kockice. Zatim dodajemo začine po ukusu.
-
Kada su pečurke pustile vodu dodamo još malo vode oko 2,3 dl. Krčkamo oko pola sata. Na pola dodamo sok od paradajza. A pri samom kraju u posudi umutimo brašno sa malo vode i sipamo u gulaš da bi dobili željenu gustinu. Krčkamo još 5 minuta. Prijatno...
Savet
Služiti uz pirinač, testeninu, pire krompir... ukusno, a veoma lako za pripremu. Za vreme posta gulaš se može praviti bez mesa, često ga pravim i isto je odličan...
Komentari