Kiseli kupus sa pasuljom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pasulja
- 1 srednja glavica kiselog kupusa
- oko 1/2 kg suvog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 1 peršun
- malo suvog biljnog začina
- 1 list lovora
- malo soli
Priprema
-
Pasulj potopite preko noći. Sutra dan ga otkuvajte i bacite tu vodu. Ponovo nalijete vodom i stavite da se kuva. Luk, šargarepu i peršun Očistite, isečete na kocke i stavite u pasulj da se sve kuva zajedno. Dodate i lovor.
-
Meso otkuvate i dobro operete i takođe dodate u pasulj. Kupus isečete na kocke i njega otkuvate i kad je pasulj na pola kuvan dodate. Začinite po želji i kuvate dok se pasulj i meso ne skuvaju.
Savet
Ova varijanta kupusa i pasulja može i posna. U tom slučaju izostavite meso i na kraju ulijete par kašika ulja.
Komentari