lako 2 osoba
60 min
12603
Milanske šnicle

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjskih šnicli
  • 5 krompira
  • 100 g brašna
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 3 kašike mešavine začina
  • 5 češnjeva belog luka
  • 2 kašike šećera
  • 200 ml belog vina
  • po ukusu peršun
  • po potrebi ulje
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni crni biber

Priprema

  1. Šnicle izlupajte kuvarskim čekićem i uvaljajte u brašno. Milanske šnicle
  2. Vatrostalnu činiju pouljite pa poređajte po dnu polovinu pripremljenog mesa. Nanesite mešavinu seckanog peršuna i belog luka. Nanesite šećer i mešavinu začina. Paradajz pire rastvorite u belom vinu pa polovinu dodajte u posudu. Preostale šnicle poređajte preko, dodajte preostali peršun i kašiku mešavine začina. Sipajte drugu polovinu vina i dodajte vode koliko je potrebno da prekrije svo meso. Poprskajte uljem i zatvorite aluminijumskom folijom. Pecite 2 sata na 200 stepeni. Milanske šnicle
  3. Za to vreme u zagrejanom ulju ispržite parčad krompira, crnog luka i mladog luka. Posolite i pobiberite pa servirajte na jednoj strani tanjira stepenasto šnicle, prelijte ih sosom u kome su se spremale a na drugoj strani tanjira servirajte krompir. Milanske šnicle

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Super spremljeno