Gulaš od svinjskog mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg crnog luka
- 3-4 šargarepe
- 1/2 korena celera
- 1 kg svinjskog mesa
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice bibera
- 2-3 kašičice aleve paprike
- 2-3 lovorova lista
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 100 ml ulja
- po potrebi vode
Još:
- 1 kesica začina za gulaš ili paprikaš
- 1 kesa makarone
- 1/2 kg krompira
Priprema
-
Luk, šargarepu i celer očisti, oprati i saseckati na kockice. Pržiti oko pola sata u nauljenoj šerpi uz mešanje da se sve lepo uprži i omekša.
-
Meso saseckati na veće kocke pa dodati uprženom povrću. Izmešati sve pa dodati i začine, so, suvi biljni začin, biber, bosiljak, lovorov list, alevu papriku. Sve izmešati da se smesa sjedini sa začinima i naliti malo vodom, oko 2 čaše.
-
Poklopiti i ostaviti da se krčka uz povremeno mešanje dok se meso ne raskuva i ne bude mekano.
-
Dodati kesicu za gulaš ili paprikaš i krčkati još 10-15 minuta.
-
Poslužiti vruć gulaš uz skuvanu makaronu ili pire.
-
Prijatno :)
Savet
Prilog izaberite po ukusu. Ja sam probala i sa pireom i sa makaronama i preukusno je i sa jednim i sa drugim.
Komentari