Kačamak od heljdinog brašna sa prilogom od sira i pilećeg nareska
Sastojci
Potrebno je:
- 350 ml vode
- oko 1 šolje heljdinog brašna
- 2 kašičice soli
Prilog:
- 2 kašike sitnog sira
- 50 g pilećeg mesnog nareska
- 1/2 kašičice suvog sitnog peršuna
Priprema
-
Staviti vodu i so u manju šerpicu da se zagreva. Kada počne da ključa uz mešanje dodavati heljdino brašno i mešati. Brašno dadajte dok ne dobijete željenu gustinu, kao kada kuvate kačamak. Stavite slobodno malo više soli kako vam ne bi bilo možda gorko zbog heljdinog brašna. Kada dobijetu lepu gustinu sklonite sa šporeta i pripremite prilog.
-
Pileći mesni narezak iz konzerve saseckati na kockite i zagrejati, blago propržiti u manjoj šerpici ili tiganju, bez ulja. Zatim dodati sir i mešati da se sir otopi i sjedini sa nareskom. Skloniti sa šporeta pa umesati peršun. Poslužiti toplo :)
Savet
Nesto malo drugačije, ali ko voli heljdu i heljdino brašno može probati jako ukusan obrok :) Prilog od pilećeg nareska i sira daje novu notu heljdinom brašnu pa čak i oni koji nisu jubitelji mogu probati nesto novo. Moram priznati da ni ja nisam bila sigurna kako će ispasti, ali sam se iznenadila kada sam probala. Volim hlebove, peciva, palačinke sa heljdinim brašnom pa sam htela da eksperimentišem i sa ovim načinom upotrebe heljdinog brašna koji se super uklopio sa ukusom sira i mirisom i ukusom piletine. Nisam se upšte pokajala, čak sam se, kao što rekoh i iznenadila ukusom i sutra pravim ponovo :)
Komentari