lako 10 osoba
150 min
4980
Ribanac sarma sa suvim mesom i slaninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 kg kupusa ribanca
  • 200 g suve mesnate slanine
  • 300 g suvog pilećeg filea
  • 500 g praziluka
  • 4-5 čenova belog luka
  • 2 kašičice bibera
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 4 lista lorbera
  • nekoliko zrna pimenta/najkvirc/all spice
  • 1 kašika kokosovog ulja

Priprema

  1. Na ulju propržiti praziluk isečen na kolutove i seckani beli luk, dinstati, pa kad luk omekša dodati mleveno meso, naliti malo vode i viljuškom drobiti meso dok se dinsta, da bude skroz sitno mleveno. Ribanac sarma sa suvim mesom i slaninom
  2. U meso dodati biber, piment, alevu papriku, kupus-ribanac, listove lorbera, dinstati sa malo vode oko 30 minuta. Ribanac sarma sa suvim mesom i slaninom
  3. Preko kupusa poređati slaninu i suvo meso, naliti vodom, poklopiti i kuvati na nižoj temperaturi (1,5) oko 2-2,5 sata sa povremenim protresanjem šerpe. Ribanac sarma sa suvim mesom i slaninom
  4. Sarma je gotova kada je kupus potpuno mekan, a meso se na dodir raspada. Sarmu služiti toplu. Ribanac sarma sa suvim mesom i slaninom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milanovic Milosava
    Marina odlican je kupus ,znam koji je ukus jer i ja ga slicno tako spremamsmile
  • Marina V. Jevtic
    Verice,drago mi je da ti se svidja,a jeste ukusno smilewink
  • Marina V. Jevtic
    Hvala Jelena smile
  • Verica Nikolić
    Uf, uf, gde me nađe,ovo, obožavam! Divno si ga spremilasmilesmile
  • jelena nikolic
    ukusan rucak.. smile