7925
Punjeni krompir sa pečurkama i slaninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1kg krompira
  • 2 jajeta
  • 50 g margarina
  • 100 g kačkavalja
  • 2 kašike pavlake
  • čen belog luka
  • 100 g pečuraka
  • 100 g dimljene slanine
  • malo iseckanog peršuna
  • muskatni orašćić
  • malo soli

Priprema

  1. Opran i osušen krompir pecite pola sata u zagrejanoj rerni. Kad omekša izvadite, ohladite i na svakom odsecite gornji sloj po dužini.
  2. Krompire izdubite. a dobijenu masu izgnječite i pomešajte sa sledećom sastojcima. Dodajte umućeni margarin, pavlaku, so i malo muskatnog orascica.
  3. U pire dodajte šne od belanaca, izrendani kačkavalj i mešavinu sitno iseckanog peršuna i belog luka. Dodajte žumanca pa ih podelite na 2 dela.
  4. U jednu polovinu umešajte seckane pečurke proprzene na ulju, a u drugu iseckanu i proprženu slaninu.
  5. Krompire naizmenicno punite jednim i drugim nadevom, pa vratite u zagrejanu rernu da se dodatno jos malo zapeku. Prijatno!!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!