Autor:
lako 0 osoba
70 min
10737
Burger

Sastojci

Za zemičke:

  • 1,6 dl hladne vode
  • 40 g brašna
  • 1,6 dl tople vode
  • 1/2 kocke kvasca
  • 40 g pavlake
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 550 g brašna
  • 1 jaje
  • 1/2 dl ulja
  • susam (za posipanje)

Za burger:

  • 1 kg mlevenog mesa
  • 200 g slanine
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 3-4 kašike prezli
  • 1 ljuta papričica
  • 1 kašičica bibera
  • po potrebi so

Priprema

  1. U 1,6 dl hladne vode dodati 40 g brašna, promešati da nema grudvica. Staviti da se kuva, dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Burger
  2. U posudu za mešenje sipati toplu vodu, dodati kvasac i šećer, ostaviti da nadođe oko 5 minuta. Zatim dodati jaje, ulje, pavlaku i ohlađeno brašno sa vodom, pa sa brašnom (u koje smo dodali so) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga pola sata da se udvostruči. Burger
  3. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 10 delova, formirati jufkice. Burger
  4. Poređati ih u pleh obložen papirom za pečenje, premazati vodom i posuti susamom. Burger
  5. Ostaviti ih u plehu da narastaju oko 15 minuta, dok se rerna ne zagreje. Burger
  6. Peći ih u zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 minuta dok ne poprime zlatno žutu boju. Burger
  7. U posudu za mešenje staviti mleveno meso, dodati na sitne kockice isečenu slaninu, crni luk, beli luk, ljutu papričicu, jaje, prezle i začine. Rukom zamesiti. Podeliti na 10 delova i formirati pljeskavice. Burger
  8. Pljeskavice peći na roštilju ili u tiganju na malo ulja. Staviti priloge po želji. Ja sam stavila na vruću pljeskavicu malo kačkavalja, pavlaku, crni luk, ljutu papričicu, kečap i dimljenu slaninicu prethodno ispečenu. Burger
  9. Ukusno i jednostavno. Burger
  10. Prijatno! Burger
Savet

Ukusno i jednostavno. Recept za deset zemički i isto toliko pljeskavica. Prijatno ❤

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari