Kuvane punjene paprike
Sastojci
Za 6 komada:
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 300 g mlevenog mesa
- 6 babura
- 1 krompir
- 1 dl paradajz sosa
- 1 kašika začinske paprike
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašičica belog luka u granulama
- 80 g kočanskog pirinča
Priprema
-
Očistiti paprike (odseći vrhove i odstraniti semenke), oprati pirinač i krompir iseći na krugove. Luk i šargarepu iseckati na kockice pa propržiti na malo ulja, zatim dodati meso i kad ispari voda dodati začine i 2 kašike paradajz sosa. Skloniti sa šporeta i umešati pirinač.
- Paprike puniti filom i zatvoriti krompirom. Složiti u šerpu što bliže jednu drugoj, sipati pola čaše paradajz sosa, a zatim naliti zagrejane vode do vrha (paprike ne sme preliti voda, neka se vide pola cm). Krčkati na laganoj vatri oko 60 minuta (pirinač mora biti kuvan) i po potrebi dolivati vodu.
Savet
Kugla pavlake i prijatno :)
Komentari