lako 4 osoba
90 min
46021
Suve paprike punjene pirinčem

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 suvih paprika
  • 1 praziluk
  • 2 srednje šargarepe
  • malo korena celera
  • 1 veći krompir
  • 1 šolja od jogurta pirinča
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašičica aleve paprike
  • po potrebi soli
  • 1 kašičica peršunovog lista
  • po ukusu bibera
  • 3 čena belog luka
  • 1/2 l vode
  • 2 kašike ulja

Ostalo:

  • 1 dl vode
  • 5 kašika paradajz soka
  • 1 kašika ulja

Priprema

  1. Suve paprike potopiti u vrelu vodu da omekšaju.
  2. Pripremiti povrće. Praziluk sitno naseckati, šargarepu i celer narendati na sitno rende, krompir narendati na krupno rende.
  3. Sipati u šerpu ulje pa staviti praziluk, šargarepu, celer i pirinač pa propržiti malo potom dodati krompir i naliti vodu. Dok se krčka na laganoj vatri začiniti sa suvim biljnim začinom, solju, biberom, alevom i peršunovim listom pred kraj dodati sitno seckan beli luk. Kuvati oko 20 minuta. Suve paprike punjene pirinčem
  4. Paprike puniti ovom smesom i ređati ih u pekač koji smo podmazali sa uljem. Razmutiti vodu i paradajz sok i preliti paprike, staviti poklopac i peći paprike na 180°C oko 30 minuta potom smanjiti temperaturu na 160°C otklopiti i peći dok voda ne ispari. Suve paprike punjene pirinčem
Savet

Paprike mogu da se zatvore kolutom krompira ili paradajza

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari