Spanać sa kuvanim paradajzom i usitnjenim mesom
Sastojci
Priprema je:
- 500 g spanaća
- 1 glavica crnog luka
- 1-2 čena belog luka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 2-3 kašike brašna
- oko 3 dl kuvanog paradajza
- 1-2 krmenadle
- 1-2 kuvane šargarepe iz supe
- 3-4 kašike masti za prženje
Priprema
- Krmenadle začiniti solju, biberom i suvim biljnim začinom.
- Na masti propržiti krmenadle sa obe strane da porumene, pa naliti vrlo malo vode, poklopiti i dinstati da meso omekša.
-
Prohlađeno meso i kuvane šargarepe iz supe naseckati sitno.
- Očišćen spanać oprati i kuvati ga 5-7 minuta u slanoj vodi. Izručiti u cediljku i ostaviti da se dobro ocedi. Dodatno ga rukama iscediti, da izađe sva voda. Oceđen spanać sitno iseckati.
- Na ulju staklasto propržiti crni luk, dodati beli luk, mešati da ne izgori, pa izručiti spanać da se proprži 10 minuta. Dodati so, biber i suvi biljni začin i povremeno promešati.
- Dodati brašno i mešati da se kratko proprži.
-
Kada brašno upije tečnost iz spanaća, nalivati kuvanim paradajzom, neprestano mešajući, da se dobije srednja gustina.
-
Iseckano meso i šargarepu dodati u spanać i izjednačiti mešanjem.
-
Poslužiti toplo, kao samostalno jelo.
Savet
Kuvani paradajz spanaću daje poseban ukus, a dodatak mesa i šargarepe ga obogaćuje do kompletnog i hranljivog obroka... Može se iskoristiti bilo koje preostalo meso od prethodnog dana.
Komentari
Milosava, drago mi je da sam olakšala izbor za ručak. Nekada nam tako malo nedostaje da se setimo šta bismo spremile... prelistam malo ovde i eto ideje i rešenja.