lako 4 osoba
90 min
11717
Složenac sa tikvicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 srednje tikvice
  • 2 jajeta
  • 3 kašike brašna
  • po potrebi prezle
  • 3 kašike vode
  • po potrebi soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina

Za sos:

  • 1 glavica srnog luka
  • 1 šangarepa
  • 250 g mlevenog mešanog mesa
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica brašna
  • 1 dl tomatina
  • po potrebi vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 prstohvat bibera

Za preliv:

  • 2 jajeta
  • 1 dl mleka
  • po ukusu suvog biljnog začina

Priprema

  1. Tikvice oljuštiti iseći na šnite i posoliti. Umutiti jaja, brašno i vodu i staviti suvi biljni začin. Umakati tikvice u ovu smesu, pa ih uvaljati u prezle. Stavljati tikvice u tepsiju koju smo obložili pek papirom. Peći tikvice u rerni na 200°C dok blago ne porumene.
  2. Na ulju dinstati sitno seckan luk i šargarepu, nakon desetak minuta dodati meso i propržiti, dodati potom brašno, izmešati i dosuti tomatino po potrebi, dolivati vodu. Začiniti solju i biberom. Krčkati nekih pola sata.
  3. Uzeti tepsiju podmazati je sa uljem. Poređati red tikvica, pa sos i opet red tikvica. Prekriti tepsiju folijom i staviti u rernu na 200°C 20 minuta. Umutiti jaja, mleko i suvi biljni začin, pa preliti složenac. Sada bez folije peći 15 do 20 minuta. Složenac sa tikvicama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari