lako 3 osoba
30 min
22425
Pohovan svinjski mozak

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svinjskog mozga
  • 3 jajeta
  • 1 čaša brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • po ukusu belog bibera
  • 1/2 kašičice origana

Priprema

  1. Mozak dobro oprati i očistiti. Umutiti jaja, pa im dodati začine (so, suvi biljni začin, beli biber i origano). Brašno staviti u pliću činiju ili dublji tanjir. Pohovan svinjski mozak
  2. Mozak prvo uvaljati u brašno, pa u začinjena jaja (u jaja staviti so, biljni začin, beli biber i origano). Pohovan svinjski mozak
  3. Pržiti u vrućem ulju sa obe strane. Pohovan svinjski mozak
  4. Pržene mozgove ređati na ubrus da se ocedi višak ulja, pa služiti uz pavlaku ili caciki sos (pavlaka sa rendanim krastavčićima i mirodjijom). Pohovan svinjski mozak

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari