lako 4 osoba
120 min
7313
Rebarca & Baked prime rib

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5-2 kg svinjskih rebarca

Marinada:

  • 600 ml mleka
  • 1 šaka lišća nane
  • 1 šaka lišća bosiljka
  • 1 grančica ruzmarina
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašičice ljute aleve paprike
  • 2 kašičice senfa
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1/4 kašičice mlevenog pimenta
  • 2 velike kašike mango chutney-a

Priprema

  1. Rebarca oprati, pustiti da se ocede. Napraviti marinadu od svih navedenih sastojaka, ruzmarin, listiće nane i bosiljka naseckamo, beli luk usitnimo, dodamo mango chutney, senf, soli, bibera, paprike, piment, mleka. Marinadu utrljamo u rebarca i preko njih, ostavimo oko tri sata da odstoji. Rebarca & Baked prime rib
  2. Peći na 160C prekrivene pek papirom oko 1h30'. Na ovoj temperaturi, rebarca će pustiti svoju masnoću, pa nije potrebno dodavati mast ili ulje. Rebarca & Baked prime rib
  3. Rebarca jednom okrenuti da se ravnomerno ispeku, a povremeno proveriti viljuškom da li su gotova, jer vreme pečenja zavisi od vaše rerne. Rebarca & Baked prime rib
  4. Kao prilog uz rebarca biće dovoljna kuvana šargarepa i krompirić. Rebarca & Baked prime rib
Savet

Inspiraciju za ovako spremljena-slatko/ljuta rebarca sam dobila čitajući recepte za rebarca pečena u zemljanim pećima sa slićnom marinadom, poreklom iz Amerike.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Hvala,hvala devojke smileoh oh
  • Aneta Matić
    I ja obožavam slatko ljute kombinacije, fantastično ❤
  • Dubravka Belogrlic
    Gloc gloc pa do koske. A ond aoližemo i prste. Fantastično spremljenosmile
  • Verica Nikolić
    Divno spremljena rebarca! Obožavam ih!!smilesmile