Rolat od mlevenog mesa (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 375 g mlevene junetine
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1 šargarepa
- 2 crvene paprike (roge)
- 1 kašika kečapa
- 1 kašika susama
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Šargarepu oljuštiti i iseći na štapiće i obariti. Paprike ispeći, oljuštiti i očistiti od semenki. Crni luk iseći na veće kocke i izdinstati na ulju. Meso staviti u činiju i začiniti ga solju, suvim biljnim začinom, biberom, alevom paprikom i belim lukom u prahu, dodati dinstani luk. Sve dobro izmešati, sjediniti. Uzeti dva lista pek papira i staviti između meso i oklagijom razvući u pravougaonik. Staviti na početak mesa celom dužinom paprike i preko paprika šargarepu. Uz pomoć pek papira uviti rolat. Uzeti komad alu folije i rolat prebaciti i umotati foliju oko njega. Staviti u rernu na 250°C 30 minuta potom skloniti foliju premazati kečapom i posuti susamom i peći još 15 minuta na 200°C.
Savet
☺
Komentari