lako 6 osoba
120 min
7733
Musaka (14)

Sastojci

Za sos:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica začinske paprike
  • 1 dl paradajz soka
  • 2 dl vode
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • po ukusu bibera
  • po ukusu soli
  • 2 kašike ulja

Za preliv:

  • 3 jajeta
  • 100 g kisele pavlake
  • 2 dl mleka
  • 1 kašičica suvog biljnog začina

Ostalo:

  • 1,5 kg krompira
  • 1 kašičica soli
  • za prženje ulje

Priprema

  1. Sipati u šerpu ulje te dodati sitno seckan crni luk i narendanu šangarepu, dinstati 5 minuta pa dodati mleveno meso. Nakon 10 minuta dodati brašno, začinsku papriku dobro izmešati i dodati paradajz sok i vodu i začiniti suvim biljnim začinom, biberom, solju i na kaganoj vatri kuvati oko pola sata. Musaka (14)
  2. Krompir oljuštiti i iseći na kolutove. Ispržiti krompir pa uzeti vatrostalnu činiju podmazati je uljem poređati red krompira posoliti ga pa preliti pola sosa preko- red krompira (posoliti) - druga polovina sosa - red krompira. Staviti u rernu na 200C 15 minuta potom izvaditi i preliti prelivom. Musaka (14)
  3. Umutiti jaja, pavlaku, mleko i začinom. Sipati preko musake i vratiti u rernu dok lepo ne porumeni. Musaka (14)
Savet

Malo više posla, a ukus je fenomenalan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari