Sastojci
Potrebno je:
- 2 srednje tikvice
- 2 manja plava patlidžana
- 500 g šampinjona
- 2 glavice crnog ili crvenog luka
- 4-5 šargarepe
- 3 paprike
- 2 paradajza
- 4-5 srednjih krompira
- po ukusu soli, suvog biljnog začina, bibera
- malo maslinovog ulja
- 1 kašičica origana
- bosiljak
- kari
- kurkuma
Priprema
1

U veći pleh od šporeta staviti pek papir. Tikvice i patlidžan dobro oprati, pa iseći na kockice. Krompir i šargarepu oljuštiti, pa iseckati. Luk očistiti i iseći na krugove. Pečurke operemo, pa ako su sitnije stavimo cele, a ako su krupne onda sečemo na pola. Paradajz sečemo na krupnije komade. Sve posolimo i začinimo po ukusu, pa prelijemo sa malo maslinovog ulja, recimo sa 2 kašike.
Savet
Savet:
Povrće možete kombinovati koje imate u kući ili sezonsko. Za gurmane ovo je odličan prilog uz meso. Povrće na ovakav način je preukusno! Probajte!