srednje 6 osoba
45 min
8157
Musaka od tikvica sa mocarelom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mladih tikvica
  • 1 glavica crnog luka
  • 300 g mešanog mlevenog mesa
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 100 ml ulja
  • 200 g mocarele
  • 4 ljute papričice
  • 2-3 zrela paradajza
  • 200 ml vode
  • 2 jajeta
  • 200 ml mleka

Priprema

  1. Tikvice oprati iseći na tanke šnite. Posoloti po ukusu i pobibetiti tikvice. U posudu zagrejati malo ulja od one količine koja je potrebna. Tikvice pržiti sa obe strane grilovati ih. Musaka od tikvica sa mocarelom
  2. U preostalom ulju izdinstati iseckani crni luk. Dodati mleveno meso. Začiniti po ukusu pobiberiti i posoliti. Na umerenoj temperaturi dinstati sve zajedno oko 5 minuta. Musaka od tikvica sa mocarelom
  3. U odgovarajućoj posudu poslagati red grilovanih tikvica, papričice cele (ja sam imala suve, ali mogu i ove sveže papričice). Zatim preko rasporediti mleveno meso. Tako ponoviti sve dok ima tikvica i fila od mesa. Na kraju završiti tikvicama. Musaka od tikvica sa mocarelom
  4. Po vrhu poređati tanke šnite sira -mocarele. U posudu gde je tikvica grilovana dodati kašiku ulja i propržiti iseckan paradajz na komadiće da pusti malo soka, pobiberiti ga i positi. Naliti čašom vode sacekati da provri da zajedno provru. Preliti seckan paradajz preko složenih tikvica. Musaka od tikvica sa mocarelom
  5. Zagrejati rernu na 200'C peći musaku oko 20 minuta. Umutiti jaja sa mlekom i preliti musaku. Nastaviti sa pečenjem još 10-tak minuta da musaka lepo porumeni. Služiti se toplim jelom uz sezonsku salatu. Musaka od tikvica sa mocarelom
Savet

Musaka od tikvica lagano jelo i veoma ukusno. Umesto svežeg paradajza može sok od paradajza ili kuvani paradajz. Papričice mogu sveže i slatke ko ne voli ljuto. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari