Suve paprike punjene krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 8 suvih paprika
- 1 veća glavica crvenog luka
- 2 šangarepe
- 5 krompira
- 2 kašike pirinča
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica aleve paprike
- po ukusu bibera
- po ukusu soli
- po ukusu suvi biljni začin
- 2 dl vode
Priprema
-
U tiganj sipati ulje i na laganoj vatri dinstati crveni luk i šangarepu (iseckano na male kockice). Nakon 15 minuta dodati pirinač i malo propržiti potom dodati krompir iseckan na male kockice i dodati malo vode 5 minuta krčkati. Začiniti solju, biberom i suvim biljnim začinom
Suve paprike potopiti u vrelu vodu da malo omekšaju. Paprike napuniti krompirom. U ostatak fila sipati 2 dl vode i alevu papriku.
U vatrostalnu ili keramicko-glinenu posudu sipati vodu sa alevom pa poređati paprike poklopiti i staviti u rernu da se peku na 200°C oko 1h, potom otklopiti i ostaviti još 15 minuta.
Savet
Može biti glavno jelo, a može i kao prilog uz meso.
Komentari