srednje
10 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 6 srednjih tikvica
- 2 glavice crni luk
- 1 čen beli luk
- 500 g mlevno meso
- 100 g grašak
- 100 g kukuruz šećerac
- 2 veće šargarepe
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 1 kašika začinsko bilje
- 4 kašika ulja
Za preliv:
- 1 čaša pavlake
- 1 jaje
- 100 g kačkavalja
- dosta seckani peršun
Priprema
Na ulju prodinstati sitno sečen crni luk, da dobije zlatno žutu boju. Dodati iseckanu šargarepu i dinstati zajedno sa lukom. Zatim dodati mleveno meso, grašak i kukuruz šećerac. Sve sjediniti varjačom, posoliti, pobiberiti i dodati začinsko bilje. Kad se smesa izjednači dodajte unutrašnji deo izdubljenih tikvica. Krčkati na laganoj vatri 5-6 minuta pa sklonite sa šporeta dok pripremite tikvice.
Tikvice očistite, oljuštite i presecite uzdužno na polovinu. Poređati u pleh u kome će se peći pa svaku tikvicu napuniti pripremljenim filom. Jaje umutite viljuškom, dodajte pavlaku, izrendani kačkavalj pa sve zajedno sjedinite. Po jednu kašiku pripremljenog nadeva staviti na svaku tikvicu. Peći na 200 C 45 minuta.
Izvadite iz rerne i dekorišite peršunovim listom. Uživajte u divnom ukusu. Prijatno!
