18974
Zapečene ćufte u pirinču

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
  • 200 g pirinča
  • 5 glavice crnog luka
  • 3 jajeta
  • 2 kašike prezle
  • 1 pavlaka
  • malo mleka
  • so
  • biber
  • suvi začin

Priprema

  1. Priprema mesa: 1 crni luk iseckati i propržiti na ulju. U posebnoj posudi prezlu preliti mlakim mlekom (da porkije) i ostaviti malo da odstoji. Meso pomešati sa 1 jajetom, začinima i zatim dodati prezlu i proprzeni luk.
  2. Sve dobro umesiti, da se sjedini i napraviti ćufte.
  3. Priprema jela: U tignj na ulju propržiti 4 iseckane glavice crnog luka dok ne bude staklast. Zatim ga staviti na dno vatrostalnog suda. Preko njega posuti 200 g nekuvanog pirinča i na pirinač poređati ćufte.
  4. Sve preliti slanom vodom da sve pokrije i peći u jako zagrejanoj pećnici.
  5. Pred kraj, kada voda ispari, umutiti 2 jajeta sa pavlakom i preliti preko ćufti i još malo zapeći. Prijatno.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari