Beli pasulj sa krompir salatom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g belog pasulja
- 5 stručića mladog luka
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 3 šargarepe
Za krompir salata:
- 1 kg belog krompira
- 1 kašičica soli
- 10 ml sirćeta
- 10 ml ulja
- 4 stručića mladog luka
Zaprška:
- 2 stručića luka
- 1 rendana šargarepa
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica aleve paprike
Priprema
-
Za pasulje: Prokuvati beli pasulj. Prosuti vodu i naliti čistu. Dodati kašičicu soli. Iseckati mladi luk i šargarepu i staviti da se kuva zajedno sa pasuljom oko 2h na laganoj vatri.
- Krompir salata: Kilogram krompira dobro oprati i zajedno sa ljuskom staviti da se kuva. U vodu dodati kašičicu soli. Kuvan krompir oguliti i iseći.
- U vanglicu za salatu izgnječiti sitno sečeni mladi luk i posoliti ga. Dodati isečen krompir, posoliti, pouljiti i posircetiti po ukusu.
-
Za zaprsku pasulja iseći 2 stručića luka i izrendati 1 srednju šargarepu. Propržiti na ulju uz dodatak brašna i aleve paprike. Dodati u vreo pasulj i kuvati još 10 minuta.
Savet
Ako ne volite mladi luk dodajte crni..Preporucujem ovako kako sam ja pravila.Necete se pokajati! Prijatno Vam bilo! ❤
Komentari