Piletina u plavom patlidžanu
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg belog mesa
- 3 patlidžana
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 1 glavica crnog luka
- 100 ml neutralne pavlake
- 1 kašikika karija
- 2 kašikice mešavine začina
- po potrebi ulje
- po ukusu so, mleveni crni biber
- 150 ml vode
Priprema
-
Meso isecite na duguljastu parčad, stavite u činiju. Posolite, pobiberite, začinite karijem pa promešajte da meso upije začine.
-
Patlidžan oljuštite i isecite na tanke šnite.
-
Na svaki komad patlidžana stavite po jedno parče mesa pa uvijte u rolat i pričvrstite čačkalicom.
-
Pleh pouljite pa poređajte patlidžan.
-
Preko toga stavite paprike sečene na parčad i luk sečen na režnjeve. Posolite, pobiberite i stavite začin.
-
Prelijte pavlakom za kuvanje i nalijte sa 150 ml vode. Prekrijte folijom i pecite na 180 stepeni 30-40 minuta.
-
Služite dok je toplo.
Komentari