lako
4 osoba
60 min
3692
Pivska mućkalica
Pivska mućkalica
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 500 g svinjskog mesa- najbolje od buta
- 2 paprike
- 250-300 ml paradajz soka
- 4 dl piva
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu suvog biljnog začina
- po potrebi ulja
Priprema
-
Crni i beli luk očistiti i iseći na sitne kockice. Paprike očistiti od semena, pa i njih iseći na krupnije komade. Svinjsko meso iseći na krupnije kocke. Na malo ulja propržiti crni i beli luk, pa dodati svinjsko meso i dinstati dok ne promeni boju. Ubaciti i seckanu papriku i nastaviti sa prženjem na umerenoj temperaturi (uz povremeno mešanje).
-
Nadalje dinstati dolivajući pomalo piva (čim određena količina ispari, naliti još malo, sve dok meso dovoljno ne omekša).
-
Pred kraj dodati paradajz sok i začine po ukusu i prodinstati da se sastojci lepo sjedine, a višak tešnosti uvri. Ukoliko je suviše retko, može se dodati i kašika brašna ili gustina i još malo prokrčkati.
Komentari