193104
Punjeni rolat od mlevenog mesa

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog mesa (mešano)
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 jajeta
  • 1 kriška hleba (sredina)
  • kašičica senfa
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo aleve paprike po želji
  • seckani peršun
  • 450 g šampinjona (može iz konzerve)
  • 150 g suve slanine tanko sečene
  • prezle
  • malo ulja

Priprema

  1. Mleveno meso, jaja, seckani luk, hleb dobro umešiti da se masa sjedini, zatim dodati senf, peršun i začine i još jednom dobro promešati.
  2. Spremiti foliju i na nju posuti prezle da se masa ne bi zalepila, zatim masu rasporediti oko 3 cm debljine u obliku četvrtaste kore.
  3. Ugrejati ulje i propržiti pečurke, kad su gotove dodati dve kašike prezli i malo soli. Zatim pečurke poređati preko mase sa jedne strane po dužini i polako pomocu folije uviti u rolat.
  4. Gotov rolat uviti u suvu slaninu, kriška do kriske da bi se prekrio ceo. Rernu ugrejati na 200 stepeni i peći rolat oko 45 minuta ako je potrebno i malo duže (bitno je da se neosuši previse).
  5. Pečeni rolat možete služiti uz krompir pire, testenini ili neki omiljeni prilog. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milica Stojanovic
    Na oko predivno,a i ukus je extra!!!
  • Marina Tanasijevic
    Super mi deluje...moracu da probam...
  • Mirko
    Rolat je ekstra! Ja sam samo dodao maaaaalo origana i odlicno je ispalo. Nema ko mi nije trazio recepr da spremi, kad su probali.
  • Svidja mi se i ovaj rolat,iako bi pecurke mogle biti dinstane na glavici luka,sto bi dalo posebnu aromu.:raspberry
  • Mora de je supersmile
  • njami njami ukusno wink smile