Piletina u sosu od pečuraka (2)

Priprema

1. Isjeći bijelo meso na srednje debljine šnicle. Začiniti ih i ostaviti da malo stoje, dok pripremamo pečurke. A nakon toga uzeti i propržiti šnicle na tiganju, pa potom izvaditi u poseban tanjir.
2. Oprati i isjeckati pečurke po želji. Na ulju u kom smo pekli šnicle staviti pečurke i pržiti ih dok ne omekšaju. Potom uzeti i dobro ocjediti pečurke od viška ulja i soka sto su pustile u tiganju. Isprazniti tiganj skroz od tečnosti. Pa na to dodati pavlaku za kuvanje, mlijeko i potrebne začine. Smanjiti vatru i pustiti da se tako krčka oko 10 minuta uz povremeno mješanje.
3. Šnicle rapodijeliti u tanjire i po njima preliti preipremljeni sosom.