Šnicle u sosu (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinskih šnicli
- 2 kašike ulja
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 koren peršuna
- 3 čena belog luka
- 1 prstohvat aleve paprike
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
Meso izlupati čekićem za meso i iseći na srednje komade, posoliti ga. U dublji tiganj sipati ulje i na jakoj temperaturi propržiti meso. Izvaditi meso iz tiganja. U isti tiganj dodati sitno seckan crni luk, šargarepu i peršun. Dinstati na laganoj vatri uz dolevanje vode. Kad povrće skroz omekša sipati u blender i izblendati. Vratiti sos u tiganj dodati meso i dosuti vode. Začiniti solju, biberom, suvim biljnim začinom, alevom i dodati sitno seckan beli luk. Krčkati na laganoj vatri dok meso ne omekša. Po potrebi dolivati vodu.
Savet
Kao prilog može krompir pire ili pirinač.
Komentari