Autor:
lako 4 osoba
100 min
55176
Beli pasulj

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g belog pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • po potrebi seckana sveža paprika
  • 1 lovorov list
  • 1 manja šargarepa
  • po potrebi kobasica
  • po potrebi dimljeno suvo meso
  • 1 čen beli luk
  • po potrebi crvene paprike
  • po potrebi so i biljni začin
  • po potrebi seckano peršunovo lišće
  • po potrebi biber

Priprema

  1. Pasulj oprati, potopiti u hladnoj vodi i ostaviti da prenoći. Vodu izbaciti, naliti drugu i kuvati oko 10-15 minuta. Vodu procediti i pasulj naliti vrućom vodom da ogrezne, dodati pola glavice seckanog crnog luka, komadiće dimljenog mesa i staviti da se kuva povremeno dolivati vodu.
  2. Na malo ulja izdinstati drugu polovinu seckanog crnog luka, rendanu šargarepu. To dodati u pasulj kad je napola kuvan, dodati još isecaknu papriku, lovorov list, isečenu kobasicu.
  3. Na malo ulja upržiti brašno, skloniti sa vatre i odmah dodati sitno iseckan beli luk, crvenu papriku i sve dobro izmešati. Zapršku dodati u skuvan pasulj i na laganoj vatri kuvati još 10-15 minuta. Posoliti, dodati začin i seckano peršunovo lišće i pobiberiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • renata
    Jako ukusan pasulj