Autor:
lako 6 osoba
90 min
15037
Grašak sa suvim rebrima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg graška
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 šargarepe
  • manji komadić celera
  • 500 g suvih rebara
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašičica suvog biljnog začina

Za zapršku:

  • 1/2 šoljice ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike

Priprema

  1. Sitno iseckati crni luk, šargarepu, celer i staviti u šerpu sa uljem da se kratko proprži.
  2. Dodati grašak, začin i suva rebra, pa sipati punu šerpu vode i ostaviti da se krčka oko sat i po vremena. Neko dodaje po malo vode, ja sipam koliko da prekrije sve sastojke i ostavim da se krcka na srednjoj temperaturi. Nekad je potrebno dosta manje vremena da se skuva, sve zavisi od graška. Probati s vremena na vreme.
  3. Zapržiti grašak kada omekša: u malu šerpicu sipati ulje i kada se zagreje dodati brašno i alevu papriku, mešati dva, tri minuta pa sipati u grašak i dobro promešati. Isključiti ringu i ostaviti grašak da se još malo ukrčka sa zaprškom.
Savet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari