lako
4 osoba
90 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 srednja glavica karfiola
- 1 glavica crnog luka
- po ukusu začini
- 500 g mlevenog mesa
- 3 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 500 g krompira
Priprema
Karfiol oprati pa ga iskidati na cvetove i staviti u šerpu s vodom da se kuva. Posoliti po ukusu. Iseckati crni luk, propržiti ga na malo ulja da postane staklast, a onda staviti mleveno meso.
Dinstati meso desetak minuta. Krompir oljuštiti pa ga iseći na tanke listiće.
Skuvan karfiol izvaditi iz vode i ocediti. Vodu gde se kuvao karfiol nemojte bacati, možete staviti još povrća (šargarepa, luk, celer, peršun, krompir). Neki cvetić karfiola i skuvati lepu povrtnu supu.
U podmazanu vatrostalnu tepsiju na dno poređati listove krompira. Preko rasporediti malo mesa. Onda preko mesa poređati cvetiće karfiola. Preko karfiola opet red krompira pa mesa i na kraju završiti sa karfiolom. Staviti da se peče oko 45 minuta.
Onda izvaditi iz rerne i preliti prelivom.(izmućena tri jaja i čaša jogurta). Vratiti da se peče još desetak minuta.
